|
В период "золотой недели" выходных
по случаю Дня образования КНР /с 1 по 7 октября/ оборот предприятий
розничной торговли и общественного питания Китая достиг 870 млрд
юаней /142 млрд долл США/, увеличившись на 13,6 проц по сравнению с
аналогичным периодом прошлого года. Такие данные были приведены в
понедельник Министерством коммерции КНР.
По результатам мониторинга
Минкоммерции, в этом году в период "золотой недели" общепитовские
заведения сделали упор на повышении уровня обслуживания, рестораны
высшего класса стали ориентироваться на более широкий круг
потребителей. Данные показывают, что оборот трех известных
предприятий общепита -- сычуаньской сети ресторанов "Хайдилао",
ханчжоуской сети "Чживэйгуань" и чаншаской сети "Хогундянь" вырос
на 45, 49 и 24 проц соответственно.
В целях изменения стиля работы
чиновников, к которому призвало новое партийное руководство Китая,
в стране развернулась кампания против излишеств и за бережливость.
Она в первую очередь затрагивает рестораны-люкс, где чиновники
регулярно устраивали приемы и банкеты. В последнее время такие
рестораны изменили свою стратегию и ввели в меню недорогие блюда,
благодаря чему стали пользоваться большей популярностью среди
потребителей.
|
