Цзунцзы – приготавливаемое на пару кушанье из клейкого риса, обернутое тростниковыми, бамбуковыми или пальмовыми листьями и перевязанное разноцветными шелковыми нитями. Согласно историческим записям, цзунцзы появились именно в период Весны и Осени. Начинкой для цзунцзы могут быть финики, пюре из бобов, мясо, яичный желток. В наше время каждый год в начале пятого месяца по лунному календарю во многих китайских семьях вымачивают клейкий рис, моют тростниковые листья и готовят цзунцзы. Праздничное кушанье можно купить и в магазинах.
|
