|
Приближается один из крупнейших традиционных праздников в Китае - Дуаньу (5 мая по лунному календарю). Для того, чтобы познакомить посетителей Всемирной выставки ЭКСПО с древними обрядами, связанными с ним, по инициативе шанхайского туристического бюро в настоящее время в парке Юйюань - Храме бога-хранителя города, проходит фестиваль традиционных блюд Дуаньу.
"Цзунцзы", кушанье из клейкого риса, завёрнутого в тростниковые листья, уже ассоциируется с праздником Дуаньу. В данном фестивале шеф-повара самых авторитетных ресторанов изготовляют Цзунцзы прямо на глазах у туристов.
Турист:
"Мне нравится китайская культура, особенно история разных династий. Я всеми ими интересуюсь. Например, я знаю Цюй Юаня. Сегодня я специально приехала сюда на фестиваль".
Во время праздника, кроме описания процесса изготовления "Цзунцзы", в "Храме городского бога-хранителя" будут устроены и другие народные обряды, например, традиционные церемонии жертвоприношения, неизменный аттрибут праздника Дуаньу гонки на лодках и другие мероприятия.
Кроме того, туристическое бюро Шанхая выпустило специально по этому случаю кулинарную брошюру, из которой туристы могут почерпнуть знания о шанхайской кухне.
|
